Revista Cocina

Exquisitas aceitunas al limón

Por Sepelaci @Sepelaci

Exquisitas aceitunas  al limón.
Vamos a enseñaros como darle un toque especial a las olivas que compramos para que se conviertan en un aperitivo exquisito.
Necesitaremos:
1 kilo de aceitunas de cualquier variedad pero machacadas, 2 cucharadas soperas de pimentón 2 pimientos verdes,  vinagre, 2 cucharadas soperas de orégano Sal, 1 cabeza de ajo machacado, 4 limones Agua    En un recipiente, donde vayamos a dejar las aceitunas varios dias hasta que cogan su sabor, pondremos, el ajo machacado o picado (según se desee), el pimiento troceado, las cucharadas de pimentón dulce y orégano, los 4 limones partidos en trozos grandes, sal y vinagre.
Lo removemos todo con una cuchara de madera o plastico.  Cubrir de agua el recipiente. Cerramos el recipiente y los metemos en un lugar seco y fresco, dejamos varios dias antes de comerlas.
Este aperitivo es especila para los adictos a las olivas, quedan muy sabrosas y con un toque muy personal.
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