Filet de merluza con esparragos trigueros.

Ingredientes (4 personas) 4 filetes de merluza 1 huevo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 cucharadita de ajo en polvo Aceite Sal y pimienta Una opción muy sana tanto para el almuerzo como para la cena. Bate el huevo en un cuenco junto con la sal. la pimienta y el ajo en polvo. Pasa por la mezcla los filetes de merluza y luego pasalos por la harina y los fries por ambos lados (no necesita mucho tiempo, yo los dejo hasta que esten doraditos y crujientes como en la foto. Cuando estén listos espolvoréales un poquito de perejil. Los espárragos los puedes hacer a la plancha o con un poquitico de aceite y una pizca de sal. Este plato tambien lo acompañé con ensalada y unos recortes de champiñones y setas que tenia guardado casi en el olvido en la nevera (los hice al mismo tiempo junto con los esparragos)  Hacer este plato no te lleva más de 10 minutos!!