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En realidad es una versión del TOCINO DE CIELO ECONÓMICO que publiqué en su día. Y el resultado ha sido buenísimo.
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Esta vez, en vez de ponerle caramelo al molde, he utilizado almíbar, porque quería que fuesen "blanquitos", pero si no os gusta así, pues nada, poned en los moldes caramelo y solucionado.
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Ingredientes (para 18 individuales o 1 grande):
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Una lata pequeña de leche condensada (400 gr)La medida de la lata de agua15 galletas3 huevos5 cucharadas de azúcar para el almíbar o caramelo
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1. - Primero haremos el caramelo o el amíbar, poniendo el azúcar con un poco de agua y unas gotas de zumo de limón en una sartén o cazo.
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2. - Cuando veáis que empieza a tener consistencia, aun estando transparente, apartamos y vamos repartiendo en los moldes. O podéis usar un molde grande.
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3. - Ponemos en un vaso batidor, o bol todos los ingredientes, la leche condensada, el agua, las galletas trituradas y los huevos.
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4. - Lo trituramos todo muy bien y volcamos en 9 moldes.
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5. - Y lo metemos en el microondas 4 minutos. Si es en horno tradicional, 20-25 minutos. Con el resto del preparado, lo volvemos a batir, volcamos en los moldes y metemos otros 4 minutos.
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Si hacéis un molde grande, tendréis que poner 10 minutos.
Y si lo hacéis en horno tradicional al baño maría, serán 40 minutos.![FLAN -PUDING DE LECHE CONDENSADA Y GALLETAS FLAN -PUDING DE LECHE CONDENSADA Y GALLETAS](http://m1.paperblog.com/i/362/3626175/flan-puding-leche-condensada-galletas-L-DdFBqD.jpeg)
Dejamos enfriar antes de desmoldar y listo!
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Fácil, rápida y riquísima!!!!
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Qué más podemos pedir a una receta?????