Galletas caseras.

Cómo resulta que aguantan bien, puedes hacer muchas de una sola vez. Mis hijos y yo hicimos las galletas el otro día con ½ kg de harina, 150gr de mantequilla, 150gr de azúcar, un poco de leche, 1 huevo y un sobre de levadura. Y nos salieron muy buenas… (que voy a decir!) y nos salieron… MUCHAS!

El truco está en una vez hecha la pasta, la metes en una bolsa de plástico y a la nevera. Nosotros la tuvimos casi 1 día dentro del frigorífico (NO la metas al congelador!).Una vez ha pasado este tiempo, nos untamos un poco las manos con aceite, cogíamos un poco de pasta, hacíamos una bola y luego la aplanábamos para que saliera una galleta redonda, aunque no perfecta claro, ahí esta la gracia de hacer galletas en casa…. con los niños! Al final, al horno, como siempre. 15 minutos a 180º, de ser posible, tenlo precalentado. Yo hice la lasaña antes, y así aproveché el horno.