Preparar este delicioso hummus es fácil y rápido, lo preparemos en Thermomix o de forma tradicional. Hummus significa garbanzos en árabe, se trata de un puré de garbanzos especiados.
Para el hummus
_ 400 grs de garbanzos cocidos
_ 300 grs de aguacate
_ 1 diente de ajo
_ 30 ml de aceite de oliva
_ 1 chorrito de zumo de limón
_ 1 pizca de comino molido
_ Sal al gusto
Para decorar
_ El hueso de un aguacate
_ Garbanzos, perejil o cilantro picado
THERMOMIX
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 1 Min, Vel Progresiva 5-10
TRADICIONAL
Ponemos todos los ingredientes en el baso de nuestra batidora batimos durante 1 minuto a máxima velocidad.
A continuación servimos en un cuenco y decoramos con el hueso de un aguacate, perejil picado. Y dejamos enfriar en el frigorífico.