INV: Datos finales de cosecha y fija grado alcohòlico

El INV informó los datos finales de la cosecha y fijó el grado alcohólico de los vinos 2013
En el Instituto Nacional de Vitivinicultura se realizó la reunión entre las autoridades y las entidades que conforman la Comisión Asesora Técnica del sector privado. El encuentro estuvo encabezado por el presidente del INV, CPN Guillermo García acompañado por el vicepresidente; Ing. Héctor Voena, el Gerente de Fiscalización, Lic. Raúl Guiñazú, y representantes de las distintas entidades vitivinícolas del país.Entre los temas que se trataron en la reunión se destacan los datos finales de cosecha 2013 y el grado alcohólico. El contador García la calificó como excelente porque “participaron casi todas las entidades y hubieron debates muy profundos”.Con respecto a la Vendimia 2013 el presidente del INV dijo que “podemos decir que los números finales corroboraron lo que habíamos venido sosteniendo desde noviembre o diciembre: que nos enfrentábamos a una vendimia absolutamente normal, obviamente acompañada por el clima, y hemos terminado con una cosecha de muy buena la calidad que es el aspecto que hay que resaltar de esta campaña”.Se destacó el amplio operativo de control de ingreso de uva a bodegas que llevó adelante el Organismo, para ello desplegó 220 personas para cubrir  todas las zonas productoras del país durante los meses de cosecha, que además contaron con los equipos adecuados para realizar esta tarea con la mayor eficiencia.Este control efectivo de la uva que ingresó a los establecimientos alcanzó porcentajes por demás satisfactorios, por ejemplo en la provincia de Mendoza se alcanzó el 24,6% (488 millones de kilos), en la de San Juan el 17,4%( 110 millones de kilos)  y en el país se alcanzó el 23% (640 millones de kilos).Sobre el grado alcohólico, García enfatizó que para su determinación “hemos analizado la totalidad de la producción, en el operativo de cierre de la elaboración 2013 se controlaron las existencias del 89,10% del total de vino nuevo y del 60,65% del total de mosto nuevo en Mendoza y en San Juan el 98,53% del vino nuevo y el 65,71% del mosto. Y agregó que “tanto en vinos blancos, como en tintos, hemos controlado, mediante análisis en laboratorio, el 62,63% en Mendoza y en San Juan el 98,52%”En este sentido, el titular del Organismo informó que “el grado alcohólico mínimo para los vinos de la cosecha 2013 se fijó de la siguiente manera, para la provincias de Mendoza y San Juan vinos blancos y color 13,10 excepto para la Zona Sur de Mendoza que es de 12,80 tanto para blancos como para color”También se anunció que la fecha de liberación de los vinos de la Vendimia 2013 será el 1 de junio próximo.Las cifras de la cosecha se pueden consultar en http://www.inv.gov.ar/noticias.php?ind=1&id_nota=429
Centro de Prensa e Información INV