Como ya vamos teniendo uvas esta temporada, es buen momento para elaborar este
licor, así lo tendremos listo para poder tomarlo esta Navidad
INGREDIENTES
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Uvas: 1 kg
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Aguardiente fuerte: algo más de un litro (el necesario para
cubrir las uvas)
PREPARACIÓN
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Lavamos las uvas,
les quitamos el rabito y dejamos que se sequen bien.
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Esterilizamos los frascos que vayamos a usar.
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Ponemos las uvas en
los frascos y las cubrimos por completo con el aguardiente, cerramos los
frascos.
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Dejamos en reposo
durante 3 meses en lugar fresco, seco y fuera del alcance de la luz solar (yo
las dejo en el frigorífico).
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Pasado este tiempo
tanto el licor como las uvas estarán listos para tomar.
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Los frascos cerrados
pueden durar muchos meses.