Los alimentos más comúnes en pocas palabras

Una dieta equilibrada debe contener varias clases de alimentos. En este post te dejo las nociones básicas de cada grupo de alimentos para que sepas qué te puede aportar cada conjunto de aquello que comes.

• Aceite. Las grasas contenidas en los aceites reducen el Colesterol total (HDL y LDL). Además también son buenos para incrementar tus defensas y equilibrar la tensión. Los aceites consiguen que la sangre no esté tan espesa y por eso reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovascualres. Incluso se relaciona el consumo de aceite con la reducción de riesgo a sufrir ciertos tumores.
• Ave. El consumo de ave no está muy generalizado en nuestro territorio sin embargo son importantes por su alto contenido en vitaminas del grupo B, minerales y proteínas. A ser posible, recomiendo consumir la zona magra del ave, es decir, las pechugas. 
• Carne roja.  Al contrario de lo que ocurre con las aves, la carne roja es de las más consumidas en España, y deberíamos moderar su consumo. Tiene un alto contenido en colesterol y grasas y es una de las principales causas de enfermedades relacionadas con hipercolesterolemia. A su favor debo decir que también tiene un alto contenido en hierro (adecuado en casos de anemia), vitaminas del  grupo B y proteínas.
• Cereales. Tienen poca grasa y sal. No contienen colesterol. Son ricos en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Importante incluirlos en la dieta. 

• Fibra. La fibra es muy útil para ayudar a la movilidad intestinal y favorecer la evacuación. Además ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad, diabetes y colesterol porque actúa reteniendo el agua  y retrasando la absorción de azúcares en el cuerpo.

• Fruta. Indispensable en nuestra dieta por su aporte en antioxidantes, vitaminas, fibra, minerales, agua y carbohidratos. Buenas para mejorar la función muscular y favorecer el ritmo cardíaco.
• Grasas. Deberíamos intentar reducir el consumo de grasas. La mayoría de grasas de los alimentos que provienen de los animales contienen grasas saturadas y aumentan el colesterol malo (LDL) del cuerpo. Aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Huevos. A su favor hay que decir que a pesar que contienen mucho colesterol, actualmente se sabe que este colesterol no influye en nuestro cuerpo y que además proporciona grasas insaturadas que son beneficiosas para el organismo. A parte tienen un alto contenido en vitaminas, minerales, selenio, zinc y fósforo. Alto valor proteico de alta calidad.
• Lácteos. Refuerzan la masa ósea y son buenos para casos de hipertensión. Recomendable para todas las mujeres para evitar casos de osteoporosis, sobretodo en la menopausia. 
• Pescado. No sólo la carne aporta proteínas sino que el pescado también, y además lo hace con menos calorías, grasas o colesterol que las carnes rojas. Una alternativa ideal, ¿no os parece?También contienen minerales como fósforo, hierro, selenio, magnesio, yodo, zinc y vitaminas del complejo B, A y D.
• Verdura. Alto contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerales y agua. Gran poder antioxidante.
Y hasta aquí el resumen de los grupos alimenticios. Se que podría detallar mucho más cada grupo pero estas son las nociones básicas más importantes de cada uno de ellos.