Mermelada de ciruelas negras con estevia

La empresa http://www.reciencogidas.com/ me había mandado 10 kg de sus espectaculares ciruelas exquisitas, muy dulces y la he hecho con estevia para tomármela alguna mañanita con mi queso fresco de untar y mi tostada a acompañada con mi taza de café solo.INGREDIENTES:900 gr de ciruelas (yo las he pelado, hay gente que las hace con piel) sin hueso25gr de edulcorante o SueviaUn chorrito de vainillaELABORACION:
Yo lo he hecho en la thermomix primero 40 minutos sin el vaso dosificador y con el cestillo al revés, temperatura 100º velocidad 1.Luego lo he dejado 10 minutillos más. Mientras se y va haciendo he  ido aprovechado para esterilizar los botes. Los ponemos a secar boca abajo encima de un trapo. Cuando está listo ponemos la mermelada tapamos fuerte y la ponemos con una olla de agua, qué llegue hasta el cuello. Ponemos un trapo para que no golpeen entre si. Dejamos 30 minutos. Sacamos y ponemos boca abajo hasta que se enfríen.