Receta de la sopa Mallorquina

La receta de la sopa Mallorquina es un plato típico de Mallorca, es una sopa que se elabora con verduras y se acompaña de pan. Aunque la puedes encontrar de muchas formas, casi siempre los ingredientes principales son la cebolla, el pimiento y la col, al igual que puedes encontrar la misma receta con las verduras sofritas o hervidas, ya sabes como son las recetas tradicionales, cada uno tiene su manera de hacerlas y todas son magnificas.
Esta receta de sopa Mallorquina es un plato muy fácil y rápido de preparar, pero no por eso deja de ser una sopa fantástica, ya que tiene un sabor increíble, aunque la elabores simplemente con agua, pero si lo prefieres puedes prepararla con algún caldo que tengas ya echo, como un caldo de verduras o de pollo, eso te lo dejo a tu elección. Otra cosa muy buena que tienes esta sopa de Mallorca es la presentación ya que al estar gratinada con queso al horno, tiene una presentación muy sabrosa.
Podrás ver que la receta la tienes preparada en un momento y es muy fácil, así que no tienes escusa para probar esta receta de sopa Mallorquina. Es ideal para esos días que no tienes mucho tiempo para cocinar pero te apetece algo bueno y de cuchara.
Espero que esta receta fácil de sopa Mallorquina, te de una idea buena para un buen plato de cuchara. No olvides comentarme que te parece esta fantástica receta de sopa Mallorquina.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de receta fácil de la sopa Mallorquina para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

25 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 200 g de pan duro
• 3 Tomates maduros
• 300 g de coliflor
• 1 Pimiento rojo mediano
• 1 Cebolla grande
• 2 Ramitas de perejil
• 600 ml de agua
• 200 g de queso rallado
• 50 g de mantequilla
• Sal al gusto
• 3 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación

• Corta le pimiento en trozos pequeños.
• Lava la coliflor y la cortas en trozos pequeños.
• Pela y pica la cebolla.
• Pica el perejil.
• Tritura o ralla los tomates.
• Corta le pan en rodajas finas.
• Precalienta el horno a 200º.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y le añades 3 cucharadas de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente agregas la cebolla, el pimiento y la coliflor, le echas un poco de sal y los sofríes durante 3 ó 4 minutos.
Añade el perejil y el tomate triturado y lo sigues sofriendo durante un minuto.
Vierte el agua y le echas sal al gusto.
Cuando empiece a hervir lo dejas 8 minutos a fuego lento.
Mientras prepara el pan, en una sartén echas la mantequilla.
Cuando esté derretida tuestas las rebanadas de pan, que queden bien doradas por ambos lados.
Ahora solo queda montar la sopa, puedes montar la sopa en bandejas de barro individuales o en una bandeja grande, para luego servirla en el plato.
En la cazuela pones las verduras en el fondo, sobre ellas pones el pan tostado y viertes el resto de sopa sobre el pan.
Espolvoreas la sopa con el queso rallado y la introduces el horno a 200º durante 5 minutos.
La retiras del horno y ya la tienes lista para comer.

Consejo

• Puedes poner la verdura que mas te guste.
• Puedes utilizar caldo en lugar de agua.
• Si las sirves en bandejas individuales te quedará mas bonita.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"