Receta fácil de ensalada de verano con quinoa

En verano o los días de calor no suelen apetecernos guisos no una cocina contundente, así que la cocina tradicional también esta llena de recetas muy buenas para esos días, para que tengas otra idea para tu recetario te recomiendo una ensalada muy buena, completa y muy sabrosa, se trata de una ensalada de verano con quinoa.
Este plato es muy saludable ya que tiene muchas propiedades, tanto por las verduras como por la quinoa, pero no solo eso, ademas esta buenísima y es muy fácil de preparar.
Cómo siempre te digo la puedes adaptar a tu s gusto, ya sabes que puedes utilizar las verduras que prefieras, al igual que el aderezo, puedes utilizar algún vinagre que sea de tu agrado, como el de manzana, de arroz o incluso no ponerle y echarle unas gotas de limón.

Cómo dice que vale mas una imagen que mil palabras, te dejo la vídeo receta paso a paso, para que puedas preparar esta ensalada de quinoa tan buen y fácil.

INGREDIENTES

• 250 g de quinoa
• 150 g de piña natural o en su jugo
• 200 g de palitos de surimi
• 1 Pimiento pequeño rojo y uno verde
• 1 Tomate
• 1 Cebolla
• 100 g de jamón cocido
• 1 Zanahoria
• Hierba buena al gusto
• Sal al gusto
• Vinagre al gusto
• Aceite al gusto

(4 personas)