Receta fácil para hacer crepes

Ya tenias ganas de poner esta receta, mas que de publicar esta receta hacia tiempo que tenia ganas de comer crepes, así que aprovechando que el otro día elabore esta receta fácil de crepes, hoy la publico para que tu también puedes elaborar estas tortillas o tortitas, no se bien como llamarlas, y las rellenes de lo que prefieras, ya que igual te sirven para un relleno dulce o salado.
Los crepes son originarios de la bretaña francesa, aunque son muy típicos en nuestra cocina, se trata de una masa elaborada a base de leche, huevos, mantequilla y harina con todo esto se hace una masa y se cocina en una crepera o sartén, una vez echa la tortilla o crepe, se rellena al gusto, si lo prefieres para una merienda o desayuno, lo ideal es rellenarlos de algo dulce, como nata y chocolate o cualquier tipo de sirope, pero también los puedes hacer un poco mas sanos y rellenarlos de frutas, eso a tu gusto, pero también puedes hacerles un rellenos salado con un salteado de verduras y carne o pescado, bueno el tema del relleno es otro y queda pendiente para otra ocasión, en esta receta te indico solo como puedes elaborar unos crepes, que te sirvan para todo.

Ya verás como es muy fácil elaborar estos crepes, por eso espero que te pongas manos a la obra y elabores esta receta fácil de crepes, para que los mas peques disfruten de una buena merienda o los mas mayores una buena cena, eso si no olvides dejarme un comentario, sobre todo si tienes alguna duda o problema con esta receta fácil de crepes, aunque creo que no lo tendrás, pero estaré encantada de ayudarte.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer crepes / receta fácil para que no tengas ningún problema a la hora de elaborar estos crepes. ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

15 minutos

Valor Calórico:

medio

Dificultad:

baja

Ingredientes:

6 unidades aprox.

Ingredientes

• 250 ml de leche
• 2 Huevos
• 125 g de harina de trigo
• 50 g de mantequilla
• Una pizca de sal

Preparación

• Derrite la mantequilla.

Elaboración

Casca los huevos en un bol y los bates bien.
Añade la mantequilla derretida y la pizca de sal.
Lo sigues batiendo y cuando esté bien mezclado viertes la leche.
Ahora sin dejar de batir vas añadiendo la harina.
Y continuas batiendo hasta que consigas una masa homogénea y sin grumos.
Ahora ya puedes hacer los crepes.
Pon una sartén mediana a fuego medio-alto.
Cuando la sartén esté caliente unta la sartén con un poco de mantequilla.
Vierte un cucharón de masa en la sartén.
Repártela bien por toda la sartén que el fondo quede bien cubierto de masa.
La dejas que se cueza durante 45 segundos aproximadamente.
Dale la vuelta, levantas el crepe con una paleta, lo coges con las manos y le das la vuelta con cuidado.
Lo dejas que se cocine otros 45 segundos.
Le vuelves a dar la vuelta para comprobar que esta bien echo y ya lo puedes sacar de la sartén.
Tienes que hacer lo mismo con toda la masa.
Cuando los tengas los puedes rellenar con lo que prefieras, tanto dulce como salado.

Consejo

• Estos crepes los puedes rellenar con lo que prefieras, con un relleno dulce o salado.
• Si lo prefieres puedes echar un poco de aceite en la sartén en lugar de mantequilla.
• Una vez cocinados los puedes guardar varios días en el nevera, unos 2 ó 3 días.
• Si los vas a rellenas de algo dulce les puedes poner un poco de azúcar a la masa.

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