Receta mermelada de fresa casera

Mermelada de fresa(A petición de Anamá) 1 kg de fresas 700 gr de azúcar toda una noche y media hora más de paciencia Se cortan picaditas las fresas. Podéis pasarlas aquí por la picadora o trituradora, o más adelante con la batidora (yo hago esto). Se le añade el azúcar y se dejan reposar toda la noche. Al día siguiente se pone al fuego. Y cuando empieza a hervir se remueve de manera continuada hasta que se pone con consistencia de mermelada, con brillo. En este momento es cuando yo la paso por la batidora. Se echa todavía caliente en botes esterilizados previamente. Y se cierran al baño maría para que así se conserve durante meses. No os olvidéis de ponerle algún tipo de etiqueta con la fecha en que la hicistéis.Ya está. ¿Ves, Anamá, qué fácil?