Recetas Veganas: Seitán en salsa

RECETAS VEGANAS: SEITÁN EN SALSA

En la sección de recetas veganas voy poniendo recetas tradicionales veganizadas.

En este caso tenemos una receta vegana tipo “carne en salsa” está muy buena, y le da un sabor único al seitán.

ingredientes

400 g. De seitán en rodajas (el seitán se puede comprar hecho o hacerlo en casa: verpreparación del seitán)

1 cebolla

salsa de soja

jengibre fresco (del tamaño de un diente de ajo)

ajo

zumo de limón

vinagre

vino blanco

tahín (opcional – el tahín o tahine es pasta de sésamo y es muy rico en calcio.)

Aceite vegetal

tomillo

azúcar

sal y pimienta

Preparación

Primero prepararemos la salsa y después las rodajas de seitán a la plancha.

Diluimos en medio vaso de agua una cucharada de azúcar y reservamos. Picamos los ingredientes para la salsa: la cebolla, el ajo y el jengibre.