Salchichas asadas con manzana y sidra

Para comenzar la semana nada como un rico asado, al que incorporamos el toque dulce de las manzanas, que ahora tenemos en plena temporada y resultan deliciosas de cualquier manera que las preparemos. Así que vamos a aprovecharlas para preparar nuestro plato de hoy.
INGREDIENTES
8 Salchichas de pollo.2 Manzanas.1 Cebolla.200 ml de sidra.Una cucharadita de tomillo.Sal y pimienta.  

1-   Precalentamos el horno a 180ºC. En una bandeja para horno, colocamos un par de cucharadas de aceite de oliva, las salchichas, la manzana y la cebolla cortadas en gajos. Salpimentamos, removemos bien para que el aceite se impregne por todo y espolvoreamos el tomillo por encima.2-   Horneamos unos 20 min. Sacamos del horno, damos la vuelta a las salchichas, cubrimos con la sidra y volvemos a hornear otros 20 min. o hasta que comiencen a dorarse. Servimos.

Como podéis ver, la receta es de lo más sencillo, aún así, os aseguro que repetiréis, pues resulta delicioso el resultado, sobre todo la salsita final, así que os recomiendo un buen hornazo de pan para acompañarlas.
Cuando cocino con sidra, una de las cosas que más me gustan es tomarme un vasito mientras se prepara la receta, y otro más para comerla después, así que sed generosos a la hora de comprarla.
Espero que os guste.