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Ni que decir tiene que esta receta vale para que la hagáis con pasta “comercial”, pero bueno, no está mal atrevernos de vez en cuando a intentar cositas nuevas, ¿no?. Ingredientes:
- 3 huevos.
- 300 gr. de harina de fuerza.
- Un sobre de tinta de calamar.
- Tres dientes de ajo.
- ¼ kilo de gamba pelada.
- Un paquete de gulas.
- Aceite de oliva.
- Dos guindillas (¡por supuesto!).
- Pimienta.
- Agua y sal.
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1.- Se hace la masa básica, añadiendo un sobre de tinta de calamar (diluido en una cucharada sopera de agua) justo cuando los huevos están integrados y empezamos a amasar con las manos.
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3.- Cuando se doren añadimos las gulas, las guindillas picaditas y finalmente las gambas salpimentadas.
4.- Cocemos la pasta y la colocamos en cuatro platos. Repartimos la mezcla de gambas y gulas sobre los tallarines y a comer calentito.
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