Tarta de queso salada con mermelada de pimiento amarillo

200 gr. de galletas saladas (crakers)100 gr. de mantequilla fundida150 gr. de queso cheddar naranja en trozos300 gr. de queso tipo Philadelphia2 huevosun pellizco de sal y otro de pimienta negra molida
Para decorar 
150 gr. de mermelada de pimiento amarilloun puñado de tomatitos unas galletas crakerssemillas de sésamo

Precalentar el horno a 180º Forrar  un molde de unos 20 centímetros con papel de horno 
Trocear las galletas hasta que estén finas con un procesador de alimentos.
Añadir la mantequilla fundida y mezclar ayudándonos de un tenedor.
Echar la mezcla en el molde y distribuir por la base del molde y la base de las paredes, meter en el congelador para que se compacte o en el frigorífico un ratito hasta que endurezca.
Rallar el queso con un procesador hasta que esté bien triturado, añadimos el queso cremoso blando, los huevos batidos, la pimienta y la sal. Seguimos removiendo la mezcla hasta que esté homogénea y cremosa.
Verter sobre la base de galleta en el molde que tenemos reservado.
Meter en el horno durante 25 a 30 minutos.
Sacar del horno y dejar que se enfríe para que se compacte y retirarle el molde con más facilidad.
Cubrir con la mermelada de pimiento amarillo, con los tomatitos y los tallos de zanahoria o perejil y los adornos comestibles que se os ocurran (frutos secos, tomates secos)

Precalentar el horno a 180º Forrar  un molde de unos 20 centímetros con papel de horno 
Poner en el vaso del thermomix las galletas y triturar 15 segundos a velocidad 10 (o función Triturar en Tm 6)Añadir la mantequilla fundida y mezcle 15 seg. a velocidad 3Echar la mezcla en el molde y distribuir por la base del molde y la base de las paredes, meter en el congelador para que se compacte o en el frigorífico un ratito hasta que endurezca.
Sin lavar el thermomix, ponemos el queso en trozos y rallamos 10 segundos en velocidad 7Añadir el queso cremoso, los huevos, la pimienta y la sal. Mezclar 15 segundos a velocidad 3
Verter sobre la base de galleta en el molde que tenemos reservado.
Meter en el horno durante 25 a 30 minutos.
Sacar del horno y dejar que se enfríe para que se compacte y retirarle el molde con más facilidad.
Cubrir con la mermelada de pimiento amarillo, con los tomatitos y los tallos de zanahoria o perejil y los adornos comestibles que se os ocurran (frutos secos, tomates secos)