Ingredientes
- 300 g de chocolate negro de cobertura
- 2 – 3 cd de café soluble
- 100 g de mantequilla
- 50 ml de café hecho
- 60 ml de nata
- 200 g de chocolate blanco de cobertura
Elaboración
- Derretir el chocolate blanco al Baño Maria o en el microondas con mucho cuidado de que no se queme.
- Cubrir con el chocolate el fondo de un molde con forma de tableta de turron.
- Dejar enfriar en el frigorifico. Ahora, cubrir los laterales del molde (no mas de 2 cm de alto) y volver a enfriar en el frigorífico.
- Por otro lado, derretir el chocolate negro junto con la mantequilla.
- Disolver el café soluble en la nata caliente y añadir al chocolate, mezclar. Echamos el café y removemos. Dejar templar.
- Echar sobre el chocolate blanco, hasta cubrir todo el molde, dejando unos milímetros que no se llene. Meter en el frigorifco 2h.
- Cubrimos todo muy bien con el resto de chocolate blanco. Dejar enfriar en la nevera como mínimo 3-4 horas.
- Ya solo queda desmoldarlo y comerlo…
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