Esta receta de @keto_con_laura la tenía en pendientes hacia ya un tiempo y hoy ha sido el día que se ha terciado hacerla, ella ha hecho unos bollitos, yo con el formato que he hecho los he tenido menos tiempo en el horno.
1/2 cdta Polvo de Hornear
En un bol añadir y mezclar todos los ingredientes secos, harina de almendra, harina de bambú, psyllium, harina de coco, semillas de chía, goma de xantana, polvo para hornear y una pizca de sal.
Ahora ir añadiendo poco a poco los ingredientes líquidos, el agua, los huevos y las claras.
Mezclar todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar la bandeja del horno y colocar la masa dividida en bolitas o como yo que le he dado forma de "bagels", se pueden decorar con semillas de sésamo; para que se peguen pincelar un poquito de agua o clara de huevo.
Meter al horno (previamente precalentado) unos 45-50 (yo unos 25-30) minutos a unos 160-170ºC.
¡Y listos!Ahora a rellenarlos de todo lo que se te ocurra. A mi me han servido para acompañar un tartar de atún.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure