"Baklavas de nueces y almendras" de "Acibechería"

Nieves "presiento que este es el principio de una gran amistad", esta frase me la he dicho pocas veces en mi vida, una de ellas fue con mi compañera de blog y mi cómplice en muchos momentos de mi vida, Elena, cuando la conocí hace ya mas de ocho años y otra que también me ha quedado grabada para siempre ha sido al congeniar tan estupendamente con este grupo de blogueras y amantes de la cocina y el buen comer que hemos formado un grupo fantástico y que forman también esta iniciativa de compartir recetas unas de otras y publicarlas alternativamente en nuestros blogs.  En esta la tercera entrega le ha tocado el turno a Marga, capitana del blog "Acibechería" que comienza su entrada de este postre tan rico el "Baklavas de nueces y almendras" con una reseña a la gran película Casablanca, que al igual que ella, adoro y que no me canso de ver.
Ingredientes:
- 250g de almendras (escalfadas, peladas y fritas) - 250g de nueces -2 cucharadas soperas de agua de azahar - 1 cucharadita de canela en polvo - 100g de azúcar - ½ vasito de mantequilla fundida - 250g de hojaldre
Guarnición:
- 100g de almendras escalfadas y peladas - 250g de miel - 4 cucharadas de agua de azahar
Moler las almendras y las nueces. Poner esta mezcla en una fuente y rociar con el agua de azahar. Añadir la canela, el azúcar y la mantequilla. Mezclar todo.
Dividir el hojaldre en dos partes y extenderlas con el rodillo hasta dejarlas muy finas. Tapizar el fondo de una fuente de horno con una pieza de hojaldre. Reservar la segunda.
Cubrir  con la mezcla de almendras y de nueces y extenderla con la mano. Tapar con la segunda pieza de hojaldre. Conservar 30 minutos en el frigorífico para que la preparación se endurezca.
Cortar en cubitos y decorar cada uno con una almendra. Cocer en el horno precalentado  180º C. dejar que se doren y sacar del horno (15 minutos).
Rociar con miel tibia perfumada con agua de azahar.
¡Señor! Qué delicia, me han encantado y espero que  Basma  me dé su aprobado, yo le doy las gracias, entre otras cosas por haber buscado, y encontrado,  esos libros en castellano.
*Receta literal autorizada por la autora Marga
En el proyecto "En casa de mis amigas" participan los siguientes blogs:
- Acibechería
- Casa Tere
- Cocina y Aficiones
- Food Morning
- La cajita de nieveselena
- La cocina de Mar
- Viajes y Recetas
Animaos a visitarlos todos!!