Bizcocho húmedo de chocolate

En casa tenemos dos tarritos, un tarrito para cada uno de nosotros, en ese tarrito puedes meter lo que quieras de dulces para compartir y ofrecer siempre que viene alguien a casa, galletas,bizcochos.. lo que sea!
El otro día queria chocolatear la casa, así que decidí robarle a chocolatísimo su receta de bizcochitos húmedos de chocolate.
INGREDIENTES:

150 gr chocolate
5 huevos
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina
(cucharadas soperas)
ELABORACIÓN
Primero fundiremos el chocolate, podemos hacerlo al baño maría o en el microhondas, en la segunda opción siempre de 30 segundos en 30 segundos y removiendo bien cada vez.

Luego separaremos las claras de los yemas y templamos tambien al baño maria las yemas (OJO!! templamos!! en cuanto esté tibio lo retiramos)

Añadimos las yemas al chocolate y removemos bien hasta que se quede con esta consistencia:

Mientras la mezcla se enfría vamos montando las claras con las 5 cucharadas de azucar.
Añadimos las claras montadas a la mezcla y cuando esté todo bien mezclado añadimos la harina y volvemos a remover bien.

Ya sólo queda poner la mezcla en un molde y hornearla.
Podéis hacerlo en un molde normal de bizcocho o hacer estos mini bizcochitos como yo he echo.

En el horno deberemos hornearlos en una temperatura entre 180º y 190º siempre dependiendo de el horno.

Para saber cuando estan en su punto pincharlos con un tenedor, si el tenedor sale sin mancharse es que ya está.

Y a comer!, son geniales para mojar en el cafe en el desayuno, además los puedes dejar flotando hasta rescatarlos con la cuchara.