Un rico salteado que queda genial para una cena.
1 diente de ajo picado fino 80 gr. de champiñones enteros 50 gr. de jamón serrano picado en trozos 1 cucharadita de albahaca picada
En una sartén con un poco de mantequilla y a fuego lento sofreír el ajo y la cebolla
Una vez doraditos agregar los champiñones, albahaca, espinacas y los trocitos de jamón.
Si quedaron muy secos se puede añadir un poco más de mantequilla.
Salpimentar y mezclar. Sofreír un poco más todo junto.
Servir inmediatamente y espolvorear por encima con el queso parmesano.
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