Cheesecake al micro con mermelada

Con el excedente de moras de árbol de este año, estoy probando diferentes versiones para hacer la tarta de queso y coronarla con la mermelada de moras, esta vez también la he hecho en el micro, pero con la potencia al 50 %, para conseguir más cremosidad, ya que la anterior al hacerse más rápida queda un poco mas grumosa, creo que esta vez lo he conseguido, además le he añadido una base.

100 gr de harina de almendras 50 gr de crema de frutos secos (yo he puesto de anacardos) 1 c/c de extracto de vainilla

Dejar enfriar y refrigerar al menos un par de horas, a la hora de consumir, ponerle por encima el topping preferido yo le puesto mermelada casera de mora de árbol.