Cheesecake de skyr en 5 minutos

Un postre inspirado en la receta de @, yo he usado queso tipo skyr.

1 c/p de Stevia o edulcorante al gusto Ralladura de 1 lima o limón

Mezclar todos los ingredientes que estén bien batidos a mano.

Llevar la masa a una taza o recipiente apto para el microondas y a máxima potencia 5 minutos

Ponerle por encima el topping preferido yo le puesto mermelada casera de mora de árbol.