Volvemos a la rutina y cuesta coger el ritmo. Pero veamos la parte positiva: las agendas gastronómicas se ponen en marcha. Vuelven las actividades para disfrutar los fines de semana, los brunchs, algunas terrazas siguen abiertas y los eventos gastronómicos vuelven a celebrarse. Este mes de septiembre empieza con fuerza y encontramos algunas citas gastronómicas que no te puedes perder.
Cuina Vallès, entidad nacida en 2006 con al ánimo de potenciar los productos agroalimentarios de proximidad, está formada por varios restaurantes de la zona y ha sido la encargada, con el apoyo del Consorci de Turisme del Vallès Occidental y de la fundación Fundació Miquel Agustí de organizar las VIII Jornadas Gastronòmiques del Tomàquet Montgrí.
Estas jornadas empezaron el 1 de septiembre y se celebran hasta el día 15 y en ellas se puede disfrutar de las elaboraciones en el que el tomate de Can Bros del Parc Agrari de Sabadell es el protagonista. En estas jornadas participarán los chefs de Can Feu, 9 de la Borriana, El Cel de les Oques, Lossum, Garbí, Can Vinyers, El Rístol, Tast & Gust y Can Piqué.
Para más detalles de los platos y horarios de los restaurantes, podéis consultar su web www.cuinavalles.cat
Como cada septiembre y como pistoletazo a las Festes de la Mercè, una de las citas gastronómicas más esperadas es el Born Street Food. En el mismo emplazamiento que ediciones anteriores y con el mismo formato, del 14 al 16 de septiembre se celebrará el festival dedicado a la cocina más gourmet del barrio del Born de Barcelona. Encontraremos cocina en directo, producto, parrillas, música y una gran cantidad de propuestas gastronómicas como por ejemplo arroces de 1881 per Sagardi, las tapas más sabrosas de Daniel Rueda de Tapeo; los tacos de Joan Bagur, los quesos de Eva de Vila Viniteca y la gran parrilla de vaca vieja de Sagardi entre otras cosas.
El colectivo Barcelona Born Gourmet vuelve a la carga para que calentemos motores antes de las fiestas de la Ciudad Condal con esta edición #BORNStreetFoodMerce.
Más detalles en su web www.BarcelonaBornGourmet.com.
El mismo fin de semana deberás guardar otro rato para visitar el Como Como Festival. En el puerto de Barcelona, el 14-15 y 16 de septiembre se celebrará la tercera edición de este festival gratuito dedicado a la alimentación saludable. Durante los tres días, charlas sobre cómo alimentarse de forma saludable, salud o deporte; showcookings, productos, restaurantes se repartirán entre las diferentes zonas del festival. Toda una concentración de lo relacionado con nuestra salud y nuestra forma de alimentarnos.
En esta edición 2018 el lema escogido es #verdurasensemesura, haciendo hincapié en la importancia que tienen las verduras para nuestro organismo. De hecho, si seguís el hashtag veréis que instagram ya nos propone muchísimas opciones de cómo cocinarlas para acabar con el mito de que son insulsas. Por esta razón, encontraremos productos de huerta ecológica de Sant Vicenç dels Hors, Sant Climent de Llobregat, Palafolls e incluso el barrio de Gràcia de Barcelona.
Respecto a los restaurantes que estarán presentes ofreciendo sus platos para no tener que moverse del festival encontramos a , Filete Ruso, Estació Vegana, Vegan Raw Organic, Heura o . Todos ellos, lógicamente, siguiendo su línea de comida saludable.
Si queréis saber más sobre la que es una de las citas gastronómicas más saludables, visitad www.comocomofestival.com
No podía faltar la ruta de tapas más famosa del Baix Llobregat: el QuintoTapa. Durante este mes de septiembre, se celebrará la segunda edición del Quintotapa Sant Vicenç dels Horts. Desde el dia 13 y hasta el 30 de septiembre, el producto local del Parc Agrari del Baix Llobregat se presenta en pequeños bocados. Todo un clásico organizado por la Associació de Gastronomia i Turisme (AGT).
En esta edición participarán 18 locales que se preocuparán de enseñarnos el mejor producto de la mejor manera: el combo Quintotapa Km0 con un quinto San Miguel Eco por 3,5 Euros o el combo de la tapa de la casa, que puede incluir o no producto de proximidad, por 3 Euros junto a un quinto de cerveza Alhambra. Los vinos DO Penedès siguen apostando por esta iniciativa, cambiando la cerveza por una copa si lo prefieres.
Así que ves preparándote porque esta es la primera de las citas gastronómicas que AGT nos trae para este trimestre... Porque habrá más.
Consulta qué tapas te esperan y en qué establecimientos en www.agtbaix.cat
Volvemos al fin de semana del 15 y 16 de septiembre porque también se celebrará All Those Food Market, repitiendo en el Teatre Nacional de Catalunya. El Market dedicado a la gastronomía y la artesanía vuelve incorporando una gran zona dedicada a las familias y algunas de las actividades pensadas para los más pequeños. En All Those Food se mezclan los food trucks, los vendedores y elaboradores de productos artesanales, vinos y cervezas y diferentes talleres y actividades relacionadas con la cocina. Algunos de los chefs que estarán presentes serán Rafa Peña del restaurante Gresca, Casa Xica, Chivuo y Kenji Ueno del restaurante Aiueno.
Más info en su web www.allthose.org
Otra de las citas gastronómicas que repite es Mercats Paral.lels que celebrará su segunda edición el sábado 29 de septiembre. Una iniciativa nacida del la unión de Eat Street y El Mercat de la Terra para conseguir en una misma jornada una mezcla donde conocer producto ecológico y de proximidad no solo para poder comprarlo, sino también para poder degustarlo. Productores y chefs trabajan mano a mano durante todo el día para conseguir seductoras propuestas como Hamburguesa china de EsChina Space con verduras de El Tros d'Ordal, Bun de cerdo crujiente de La Porca con queso de Formatges del Pujol-Orra o un helado de pistacho de Les Garrigues elaborado por Paral.lelo Gelato. Desde las 10 de la manaña y hasta las 23h ¡seguro que encuentras un momento para pasarte por allí!.
Más información en la web www.eatstreet.barcelona
Y metiéndonos un poco en Octubre, os hablamos de la que posiblemente sea la última de las citas gastrónomicas de este mes, la primera edición de Observatorium Gastronòmic. Organizada por el Gremi d'Hostaleria d'Osona, esta feria se celebrará el 30 de septiembre y el 1 de octubre en el recinto ferial El Sucre de Vic.
En Observatorium Gastronòmic el objetivo está claro: relacionar a productores, empresas y clientes mediante un networking enorme, charlas, talleres o competiciones con una agenda más que completa para los dos días. Desde una perspectiva diferente, la promoción del producto de Osona y de las empresas de la zona se hará bajo el prisma de todo aquello que la tecnología ofrece hoy en día para hacer el trabajo y la comunicación más fácil. Por eso su lema para esta primera edición es "Hablamos de Innovación en la Cocina" basándose en herramientas como las PDA, la realidad aumentada o incluso las impresoras de 3D.
Para solicitar la entrada gratuita, puedes hacerlo en su web www.observatoriumgastronomic.com/
Las citas gastronómicas que no te puedes perder este mes de septiembre Click to Tweet
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Karate Blazers
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