Otra receta perfecta para un picoteo y que esta nochebuena nos ha servido para acompañar los entrantes, como los embutidos ibéricos y los quesos; además de los patés vegetales.
175 gr. de semillas de sésamo
75 gr. de semillas de girasol
75 gr. de semillas de calabaza
1 cucharada (8 gr.) de cáscaras de psillium en polvo
Mezclar todos los ingredientes y extender sobre papel para horno en una bandeja de horno.
Espolvorear la sal marina por encima.
Meter al horno a 175ºC durante 20 minutos.
Cortar con cuidado el pan tostado con la forma deseada.
Reducir la temperatura a 140ºC y volver a colocar el pan en el horno durante 40 minutos más.
Sacar el pan y asegurarse de que esté bien seco.
Dejar en el horno con la puerta ligeramente abierta hasta que el horno se enfríe.
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