Crema de tomate en thermomix.

Ingredientes:
90 grs. Puerro.
200 grs. Cebolla.
280 grs. Patata.
100 grs. Preparado para cocinar.
520 grs. Tomates maduros.
2 dientes de ajo.
Sal.
50 grs. Aceite de oliva.
Nuez moscada.
Elaboración:
Poner en el vaso del thermomix, el puerro, cebolla y los ajos.
 Picar 10 segundos, velocidad 5.
 Añadir el aceite de oliva.
 Programar 7 minutos, varoma, velocidad 1.
 Añadir el tomate y las patatas cortadas en trozos, sal y nuez moscada.
 El agua.
 Programar 20 minutos, varoma, velocidad 1.
 Dejamos templar un poco y trituramos 30 minuto, velocidad progresiva 7-10.
 Añadimos el preparado para cocinar.
 Mezclamos 30 segundos, velocidad 4.
 Programamos 3 minutos, varoma, velocidad 1.
 Ponemos en el bol de servir.
 Aliñamos con unas gotas de aceite de oliva y orégano.
 Decoramos con perejil y tostadas.

 Lo podemos acompañar con las tostadas en trozos.

 Listo para comer.