Dorada al horno y macedonia de frutas

Hoy vengo con dos recetas muy sencillas sin thermomix. Hace un par de días encontré el Blog Cocinando en mi isla amarilla, y me encantó. Os lo recomiendo sin duda. Tiene muchas recetas muy ricas, y hoy me he animado a preparar una de ellas. Dorada al horno con patatas y limón.
Yo no soy mucho de pescado, ya lo he comentado alguna vez, pero hay veces que sí me apetece y éste me apeteció desde el primer momento en que lo ví.
De postre me he animado a hacer una macedonia de frutas del libro que os enseñé ayer de Karlos Arguiñano. Hacía tiempo que no comía macedonia hecha en casa y el resultado ha sido buenísimo. ¡Me encanta! Le falta plátano, pero en casa no me quedaban.
Bueno, no me alargo más...
DORADA AL HORNO CON PATATAS Y LIMÓN (Tradicional)

Ingredientes
Ingredientes para dos
1 dorada (pide en la pescadería que te la limpien, y te saquen los lomos)
1/2 limón
4-5 patatas medianas
3-4 ajetes
pan rallado (unos 25-30 gramos)
aceite de oliva virgen extra
sal, pimienta y perejil fresco
PREPARACIÓN

• Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas finas. Las ponemos sobre una bandeja amplia de horno, bien distribuidas, con un chorrito de aceite de oliva en la base
  .
• Troceamos los ajetes en aros y los colocamos sobre las patatas.

• Limpiamos y cortamos en rodajas muy finas el limón y lo colocamos también sobre las patatas. Salpimentamos. Añadimos aceite de oliva y lo metemos al horno precalentado a 220º.

• A mitad de la cocción (pasados 15 minutos desde que lo metimos al horno) espolvoreamos por encima el pan rallado y añadimos otro hilito de aceite de oliva. Añadimos encima los lomos de dorada bien limpios, y también los rociamos con aceite. Los colocamos con la piel hacia arriba y seguimos horneando entre 8 y 10 minutos.
  
• Un par de minutos antes de que finalice el horneado, añadir el perejil y un poquito de eneldo picado si se desea.

• Retiramos del horno, y servimos los lomos de dorada, acompañados de la guarnición de patatas.

MACEDONIA DE FRUTAS (Tradicional)

INGREDIENTES
Para 4 personas
- 1 plátano
- 1 pera
- 1 manzana
- 1 melocotón
- 1 kiwi
- 10 fresas
- 2 naranjas
- 1 cucharada de azúcar
* Nota: Como yo en casa no tenía ni plátano ni peras le puse dos kiwis y 3 mitades de melocotón en almibar, de los pequeñitos.

PREPARACIÓN
1. - Pelamos y descorazonamos las frutas. Las troceamos. Añadadímos la fruta a un bol.
2. - Exprimimos las dos naranjas y agregamos el zumo al bol.
3. - Ponemos una cucharada de azúcar y removemos bien.
4. - La dejamos reposar al menos 15 minutos antes de servir. Si la queremos tomar fría la dejamos en la nevera, pero siempre tapada con papel film.