Empanada de Queso Azul (Roquefort): Receta Casera y Fácil

Sacado del recetario y de la web de Yococino

Raciones
10
Preparación
10M
Cocinado
35M
Dificultad
Fácil
Calorías
315
*Las calorías son aproximadas Ir Directamente Receta

¡Hola! Hoy os traigo una sencilla y deliciosa receta que os va a encantar, una empanada casera con masa de hojaldre y con queso roquefort. Es supersencilla de hacer, rápida y el resultado es absolutamente delicioso.

Esta empanada rápida tiene un sabor intenso y único gracias al queso roquefort, que aporta un toque gourmet a nuestra mesa. Además, es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena informal con amigos o como aperitivo en una reunión familiar. ¡Anímate a probarla, te aseguro que te va a sorprender!

Ingredientes para hacer una empanada de hojaldre con queso azul casera

• 1 masa de hojaldre
• 1 cuña pequeña de queso azul (al gusto)
• 200 gramos de nata para cocinar
• 1 huevo

¿Qué ingredientes necesito para hacer empanadas caseras con queso roquefort?

Ingredientes

Cómo hacer una receta casera de empanada de queso azul, paso a paso

1. Desenrolla la masa de hojaldre sobre una superficie plana, córtala por la mitad y reserva las dos partes.
2. Calienta la nata en una cazuela a fuego medio. Cuando empiece a hervir, añade el queso azul y remueve hasta que se deshaga completamente en la nata.
3. Una vez que la mezcla de nata y queso esté homogénea, retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente.
4. Extiende una de las mitades de la masa de hojaldre y vierte sobre ella la mezcla de nata y queso ya fría. Cubre con la otra mitad de la masa, sella bien los bordes para evitar que el relleno se salga, realiza algunos pequeños cortes o pinchazos en la parte superior para que respire, y pincela con huevo batido para darle brillo.
5. Hornea la empanada en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. ¡Tu empanada de hojaldre con queso azul está lista para disfrutar! Sirve y comparte este delicioso plato con tus seres queridos.

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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