Tenía un par de calabacines, rondando por la nevera y se me ocurrió reinterpretar el pastel o tarta de manzana sin base, para hacerlo más lowcarb.
Pero evidentemente se puede hacer con manzana, así que os dejo las cantidades, el que quiera azúcar pues que sustituya el edulcorante al gusto, y con la harina igual, sustituir por la harina que más os guste.
Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
En el vaso de la batidora, echar los 2 huevos, 1 c/s de edulcorante líquido, 1/2 taza de aceite o leche, 1 yogur y 1 1/2 calabacín (o 3 de las manzanas) ya pelado y troceado.
Licuar todo bien o batirlo, hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
Queda con una textura de pudin, por lo que amenos que el molde sea desmontable, habrá que cortar y sacar del mismo molde.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure