Galletas de aceite con gotas de chocolate - Biscuiti cu ciocolata

No se si os acordáis, pero hace un mes mas o menos os contaba que se celebraría un mercado medieval en el pueblo en el que vivo y que iría a verlo. Pues de paso, al ir, me  quede mirando la parada que tenían los del Museo de Chocolate Comes de Sueca y compre algunas cosas, una de ellas unas gotas de chocolate, que no había usado hasta ahora que he visto esta receta del blog  Tratis y mas de Libia Ontiveros.Ingredientes:
210g de harina
80 g azúcar blanco
40 g azúcar moreno
azucar vanillado
90 ml aceite de oliva
1 huevo grande
bicarbonato
150 g gotas de chocolate de Chocolate comes

Modo de preparación:
1. Tamizamos la harina y el bicarbonato para añadirle el huevo.
2. Añadimos el azúcar blanco, el azúcar moreno y el aceite después de lo cual lo mezclamos todo, primero con una cuchara de madera y después con los manos.
3. Cuando este bien mezclada, le añadimos las gotas de chocolate y volvemos a mezclar.
4. Guardamos  la masa en la nevera durante un par de horas.
5. Precalentamos el horno a 180 grados y cubrimos la bandeja del hormo con papel para hornear.
6. Con la ayuda de un cuchara, colocamos montoncitos de masa sobre la bandeja.
7. Horneamos de 12-15 minutos o hasta que vemos que se están dorando las margenes de las galletitas.
8. Las dejamos enfriar unos minutos en la bandeja y después las sacamos sobre una rejilla con la ayuda de una espátula.
Las servimos con una taza de leche o café.


Si deseas visitar El Museo del Chocolate
sólo tienes que ponerte en
contacto con nosotros:
Museo del Chocolate
Calle Sant Josep, 29
46410 - Sueca - Valencia
Teléfono: 96 170 19 42
Fax: 96 203 40 40
info@chocolatescomes.com
Según el gerente de la empresa Comes, Pedro Melero, "hemos cumplido
un sueño de familia. Por fin, los vecinos de la Ribera podrán incoporar a
su legado cultural un centro de enorme atractivo no sólo turístico sino
también didáctico. Este museo es el fruto de muchos años de investigación, viajes por el extranjero y búsqueda de los orígenes de un producto que causa verdadera pasión".
El museo del Chocolate de Sueca permite al visitante observar el proceso de su fabricación así como degustar todas sus variantes elaboradas de manera artesanal.
El visitante encontrará en este museo temático todos los detalles sobre el proceso de fabricación del chocolate paso a paso, a la vez que podrá degustar todas sus variantes elaboradas de manera artesanal.