Un necio es solo fastidioso, pero un pedante es insoportable. NAPOLEON
¿Que te parece esta espuma de frambuesas para postre este fin de semana?
Esta receta puedes hacerla con nata, pero con leche evaporada reducimos considerablemente las calorías y puedes cambiar el sabor de frambuesa por cualquier otro que quieras, fresas, piña, kiwi…
¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
-1 brick de leche evaporada.
-1 caja (2 sobres) de gelatina de frambuesas.
-Frambuesas para decorar.
PREPARACIÓN:
Poner la leche en el congelador el día antes.
Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservar.
Sacar la leche del congelador, trocear y ponerla en el robot de cocina, tipo TMX. Batir hasta que triplique el volumen.
Incorporar la gelatina y mezclar con una espátula con movimientos envolventes.
Verter en las copas y meter en el frigorífico para que se solidifique.
En el momento de servir decorar con frambuesas naturales o como mas te guste.
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