Revista Cocina

Minireceta: Croquetas de garbanzos, Mode 2

Por Juan Fran @ZasOlla
Minireceta: Croquetas de garbanzos, Mode 2Hoy en Zas en toda la olla! vamos a estrenar sección: Minirecetas. Pienso meter aquí algunas cosas que sean sencillas de hacer, que no haya que dedicarles mucho tiempo y que además tengan pocos pasos.La primera receta que meto aquí es un Mode 2 de las croquetas de garbanzos, que ha aparecido por accidente, literalmente, ¿nunca os habéis equivocado de bote de especias? Pues más o menos es lo que me pasó el otro día, y salió bien y todo.Para poder hacer este Mode 2 tenéis que seguir los mismos pasos que para hacer el Mode 1, pero   vais a ponerle las siguientes especias:
  • -   1/3 cucharadita de canela
  • -   1/3 cucharadita de jengibre en polvo (supongo que en fresco también estará bueno)
  • -   1/3 cucharadita de comino en polvo
  • -   Un buen espolvoreado de pimienta
  • -   Si tenéis sésamo negro ponedle un buen puñado, si tenéis blanco ponedle también

Esto lo añadís a la vez que el huevo y por el resto es igual que el mode 1, añadís pan rallado, dejáis reposar y freís. Si tenéis tomate frito casero podéis ponerle un poco, que le queda muy bien.
Enjoy

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