Níscalos con patatas, regalo de otoño

Lo reconozco, me encantan los regalos, pero si son de comida, más. Cuando vi una bandeja de níscalos recién cogidos en la mesa de la cocina, empecé a pensar cómo iba a cocinarlos. La primera idea que me vino a la cabeza fue la receta de Setas al horno, pero con el otoño-invierno que ha llegado de repente a Madrid, nos apetecía un plato de cuchara, calentito.
Busqué por los libros de recetas que tengo en casa, y encontré una de un guiso de níscalos con patatas.
Muy sencilla y de verdad, muy rica.