Nota informativa: Cambios en las ventas de carne

Como muchos de vosotros ya sabéis, esta mañana ha salido la primera newsletter del blog. No tenía pensado escribir un post, pero como se trata de un cambio en el formato de las ventas de carne de animales criados y alimentados 100% con pastos, y esto es algo que interesa a muchos de vosotros, he pensado que lo más justo es publicar estos cambios en el blog para que todos los lectores tengáis las mismas posibilidades de acceder a esta carne.
De ahora en adelante la mayor parte de los anuncios de las ventas de carne se realizarán a través de la newsletter, por ello, si no quieres perderte ni una ocasión para conseguir carne de vaca alimentada exclusivamente con pasto, carne de cerdo ibérico de bellota o cualquier otra delicia que vaya surgiendo, te sugiero que te suscribas a este nuevo servicio, bien pinchando en este enlace o dirigiéndote a la barra lateral y haciendo click en la sección que encontrarás justo a la derecha de estas palabras.

A continuación, y como algo excepcional, copio y pego el contenido de esta primera newsletter (también puedes acceder a ella desde este enlace):

¡Hola!

Estrenamos la nueva newsletter con una gran noticia:

Nuevamente volvemos a tener la oportunidad de disfrutar de una carne muy difícil de conseguir en España y, como siempre, muy esperada por muchísimos de los lectores del blog. Te estoy hablando, como no, de carne alimentada con pastos y nada de piensos. Esta vez, y de momento, se trata de la carne de un toro y una vaca ecológicos, ambos criados al aire libre, que han recibido una alimentación 100% a base de pasto, bellotas y ramón hasta el último día de su vida. El toro de 3 años de raza Charolais, llamado Sargo, que estaba a cargo de 40 vacas (¡menuda vida se pegan algunos!) está especialmente gordo, y la vaca Josefa de 15 años (misma edad que otra de las vacas con las que nos hemos deleitado este verano) de raza Avileña Negra Ibérica, estaba desarrollando un carácter que comenzaba a dificultar un poco su manejo.
Rodrigo Redondo, responsable de la explotación ganadera, me comenta que con el tiempo extendido de maduración que va a recibir esta carne, va a salir de lujo.

Gavisa te vuelve a ofrecer dos lotes distintos que hemos diseñado conjuntamente, en exclusiva para todos los lectores de Eva Muerde La Manzana. Además, si no te convence ninguno de los dos lotes que han puesto a tu disposición, o quieres pedir 20, 30 o 40 kilos de carne porque te acabas de comprar un arcón para conservar estas viandas tan suculentas, también te ofrecen la posibilidad de configurar tu propio lote a medida, pudiendo elegir los cortes de carne que más te gusten. Para ello, lo único que tendrás que hacer es contactar con ellos por email o teléfono, decirles que quieres carne de vaca alimentada con pasto, de Eva Muerde La Manzana, y ellos te ayudarán a crear tu lote personalizado. El pedido mínimo es de 120€ y desde Gavisa me han pedido que procures compensar cortes de carne, ya que en el caso de que, por ejemplo, sólo pidieras carne picada, con mucha posibilidad tendrán prioridad los lotes.

Como podrás comprobar, el funcionamiento de la venta de carne ahora es un poco distinto. He pensado en todos aquellos que no llegaban a tiempo para comprar su lote antes de que éstos se retiraran de la página web (si eres una de esas personas que siempre se han quedado sin carne, sabrás que los lotes duraban apenas 2 horas desde su publicación). Con el nuevo formato de pre-pedidos tendrás una semana entera para realizar el pedido y no tienes que preocuparte si por la mañana estás en el trabajo y no tienes acceso a un ordenador, ya que al hacerlo con tanto tiempo de antelación, los responsables de Gavisa podrán decidir si será necesario sacrificar a más animales para servir todos los pedidos.

Si vives en Madrid, los portes hasta tu casa son gratuitos y para los pedidos desde otras partes de España, recomiendo consultar a Gavisa los gastos de mensajería en SEUR Frío 13:30*.
Los pedidos se recibirán por orden estricto de llegada hasta el jueves 10 de Octubre, y se enviarán el martes, día 22 de Octubre.
Para hacer tu pedido, dirígete a su página web y selecciona el “Lote Paleo” que más te guste, o envíales un email para configurar tu propio lote.
*Válido para pedidos dentro de la península. Para otras partes de España, por favor consultar con Gavisa.

Y si para ti todo esto es nuevo, te dejo estos enlaces a las anteriores ventas de carne de pasto que hemos realizado: Diciembre 2012, Junio y Julio 2013 y Agosto 2013.

Deseo que vuelvas a disfrutar de esta deliciosa y saludable carne, y si es tu primera vez prepárate para saborear una carne con un sabor realmente extraordinario y ya no habrá vuelta atrás. Y no sólo lo digo yo, sino los cientos de personas que ya la han probado y opinan igual. ¡No digas que no te he avisado!

Un abrazo,

Edurne

Transparencia: Eva Muerde La Manzana no cobra ningún tipo de comisión por estas ventas de carne.

Recuerda que si quieres estar al día de todas las novedades del blog, ventas de carne y otras noticias, lo mejor es suscribirte a la newsletter.