Ingredientes para el Pasticho de Carne / Lasaña de Carne
- Salsa Bolognesa (Receta AQUI)
- Para la Salsa bechamel (Video receta AQUI)
- 60 gr de harina de trigo
- 60 gr de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- Nuez moscada (menos de 1/2 cucharadita)
- Pimienta.
- 1/2 kg de queso mozzarella
- 1/2 kg de Jamón.
- Queso Parmesano
- Láminas para pasticho.
Preparación del Pasticho de Carne / Lasaña de Carne:
Para comenzar hacemos la bechamel calentando la mantequilla en una ollita a fuego lento, agregas la harina y la leche (tibia) vas revolviendo para que no se hagan grumos y agregas una pizca de pimienta y la nuez moscada. Cocinar por 10 minutos.
Luego si queremos ahorrar trabajo
Para la pasta, queda mucho mejor hacerla en casa, pero yo no tengo la maquina para hacer las laminas.. y las que venden en los supermercados son buenas y no hay que precocinarlas.
Primero colocaremos en la bandeja una capa de salsa Bolognesa y un poco de bechamel y luego una capa de láminas procurando que no quede algun vacío entre ellas.
Luego colocamos otra capa de salsas
Una capa de queso y luego otra de jamón
Luego otra capa de salsas, y asi vamos sucesivamente hasta que lleguemos al tope de la bandeja
En la última capa bañamos con la Salsa Bolognesa y queso
Lo horneamos por 30 minutos a 220 °C y al pasar este tiempo, agrega un poquito de parmesano y gratina por 3 minutos
Tambien tengo la receta de Pasticho de Berenjenas que pueden ver haciendo clic AQUI
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