Patatas Rellenas de Jamón y Bacon

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 4 lonchas de 1/2 cm de grosor de jamón york
• 4 lonchas de 1/2 cm de grosor de bacon
• 50 g de mantequilla
• Queso rallado

Elaboración

• Lavar las patatas y asar en el horno durante 60 – 90 minutos.
• Cortar el jamón y el bacon en cubos y freír.
• Cortar las patatas por la mitad y quitar la parte central, que mezclaremos con la mantequilla derretida, el jamón y el bacon.
• Rellenar las patatas, espolvorear con queso rallado y gratinar.