Receta de Quiche de tomate con hinojo

Quieres saber como hacer una Quiche de tomate con hinojo rápida y fácil!?

Si entras veras como se puedes elaborar una receta sana, natural y nutritiva.

Los tomates son antioxidantes, el hinojo es una verdura muy saludable y si ajuntamos todo los ingredientes, saldrá un plato excelente para disfrutar acompañados.

Si te gustan este tipos de platos puedes compartirlo y comentarlo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Quiche de tomate con hinojo

• 1 Cazo de Albahaca
• 250g de Harina
• 1 Cucharadita rasa de Levadura
• 100g de Mantequilla
• Sal
• Grasa para el molde
• 2 Bulbos de Hinojo (cada uno 175-200g)
• 300g de Tomates
• 2 Bolas de Mozzarella
• 100g de Nata agria
• 2 Huevos
• 75ml de Leche
• Pimienta
• 1 Diente de Ajo
• 25g de Pipas de Girasol

Cómo elaborar la receta

Primero arranca la mitad de las hojas de albahaca y pícalas. Mezcla con la harina, la levadura en polvo, la mantequilla en dados, media cucharadita de sal y 4-6 cucharadas de agua fría.

Cubre con la mezcla un molde engrasado y dejar enfriar durante 30-60 minutos.

Mientras, lava el hinojo, sácale los tronchos y reserva la parte verde.

Corta los bulbos de hinojo en tiras y cuece durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal. Tira el agua caliente, pasa por agua fría y déjalo escurrir bien.

Lava los tomates, pártelos por la mitad, sácales las pepitas y corta la pulpa en rodajas finas.

Corta la mozzarella también en rodajas. Mezcla la nata agria, los huevos, la leche, la sal y la pimienta.

Pela y corta el ajo. Pica lo verde del hinojo y el resto de las hojas de albahaca y mezclar.

Distribuye el hinojo y los tomates por la base de la masa y salpimentar.

Cúbrelo con la mozzarella, rocía con la mezcla de leche y huevo y añade por encima las pipas de girasol.

Precalentar el horno y hornea a 200°C durante aprox. 45 minutos hasta que la quiche se dore.

Se puede servir caliente o fría.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 10
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 90 minutos (más tiempo de enfriamiento)
• Precio aproximado: 6 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Quiche de tomate con hinojo.