Rosas de Galleta con Aroma de Rosas. San Valentín’14

Se sabe que el amor se puede ofrecer, demostrar en cualquier momento, no hace falta que venga San Valentín para que nos lo recuerde. No necesitamos comprar grandes regalos, con hacer nosotros mismos algún detalle, será suficiente.Les propongo estas románticas galletas, con forma de rosa y es que saben a rosas…
¡¡Feliz San Valentín!!


INGREDIENTES100 gr de mantequilla sin sal, 1 yemas de huevo, 200 gr de harina, una pizca de sal, ½ cucharadita de esencia de rosas y 70 gr de azúcar glas.Purpurina rosa comestible.
PREPARACIÓNEn un bol batimos la mantequilla con el azúcar, le añadimos la yema de huevo, mezclamos. Le incorporamos la sal, la esencia y la harina.Guardamos en una bolsa de plástico y ponemos en la nevera unas cuantas horas o de un día para otro.Precalentamos el horno a 180ºCA un molde de silicona en forma de rosa, ponemos harina con un pincel en su interior, sacudimos el exceso, lo rellenamos con parte de masa, alisamos y desmoldamos. La colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Así sucesivamente hasta terminar con la masa de galletas.Horneamos unos 12-13 minutos.Dejamos enfriar sobre unas rejillas.Una vez frías las galletas, le ponemos la purpurina comestible con un pincel.