Tostadas de pisto con salchichas al curry

Ideales para un aperitivo o una cena ligerita, estas tostadas con un pisto caramelizado y salchichas fritas con curry, servidas en porciones individuales listas para degustar con una buena copa de vino o una cervecita fresquita.

Ingredientes:

• Pisto caramelizado
• Pan tostado casero o de paquete
• Salchichas
• Curry
• Tomatitos cherry
• Orégano
• Aceite de oliva
• Mondadientes

Elaboración:

Calentar el pisto que habremos preparado con antelación o que vayamos a aprovechar de otra ocasión.

En una sartén con un pelín de aceite de oliva, freír las salchichas y antes de que se doren del todo añadirles un poco de curry, dejando que se doren del todo.

Y ahora así de fácil, sobre una rebanada de pan ponemos una cucharada de pisto, encima un trozo de salchicha ensartada con un mondadientes.Rematamos con una mitad de tomatito cherry, espolvorendo con un poco de orégano.