Estos pastelillos de naranja se hacen en un plis plas y no requieren muchas ingredientes especiales, o incluso si quieres hacerlos de una forma rápida en el microondas se hacen mucho más rápido que en el horno, que es la opción que he usado en este caso.
Ingredientes:
120 g mantequilla
175 gr azúcar
65 g de harina
1 cucharadita de levadura
1,2 dl leche entera
2 huevos
100 g azúcar glassé
1 naranja
Preparación:
Pon la mantequilla blanda y mézclala con la ralladura de la naranja, hasta conseguir una crema fina y homojenea. Añadir el azúcar poco a poco. Poner la harina sobre un cuenco y añadir la levadura y un poco de sal. Siempre batiendo añadir la mezcla anterior, los dos huevos y la leche. Poner la mezcla en moldes hasta la mitad, en mi caso lo que he usado fue un tazón y lo he puesto en el microondas al máximo 750 watts durante cuatro minutos. Al cabo de este tiempo lo sacamos y vemos si es necesario ponerlo un par de minutos más
Exprimir la naranja y añadirla al azúcar glassé, también lo puedes hacer con azucar normal pero la textura después en el paladar será más dura, poco a poco hasta conseguir una pasta para cubrir los postres.
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