Ideas con salmón

Tanto fresco como ahumado, el salmón es un pescado que ha entrado hace tiempo en la categoría de lo exquisito. Os dejo unas cuantas ideas muy sabrosas.En canapés, suelen ser siempre los primeros en desaparecer, porque resultan irresistibles por la riqueza de color que ofrecen. La verdad es que siempre son un éxito. Estas son algunas de las múltiples y originales formas de presentarlo: en rectángulo de pan de molde decorados con un pinchito de pepino, en forma de cuadraditos con queso fresco y enrejado de salmón ahumado, en triángulos con loncha y cintas de salmón, en pequeños círculos con rodajas de pepino y un trozo de salmón en forma de rosa. También se puede servir en un plato con abundantes lonchas de salmón acompañadas de láminas de pepino y zanahoria.