Tagliatelle con bacón, champiñón y nata

Elaboración:

Para preparar la pasta fresca.

Ponemos una sartén aceite y añadimos los champiñones y una pizca de sal y los dejamos cocinar a fuego medio hasta que comiencen a coger colorcito dorado, añadimos el bacón y lo cocinamos todo junto unos 15 minutos añadiendo después la nata y el perejil y lo dejamos cocinar a fuego lento unos 15 minutos más.

Ponemos agua en una cazuela con una pizca de sal y aceite y cuando comience a hervir añadimos nuestra pasta y una vez que empiece a flotar la dejamos unos 6 minutos más , la sacamos y la refrescamos y servimos sobre un plato , yo utilizo un plato hondo de la fábrica de vajillas de porcelana Porvasal , y ponemos unas cucharadas de la salsa de nata por encima , es muy importante servir este plato caliente , para que la salsa se mezcle bien con la pasta.

Muchas gracias Marga por el regalazo......