Revista Cocina

Cumble de peras y banana

Por Madamenaroa
 2 peras madurasCUMBLE DE PERAS Y BANANAPrecalentar el horno a 180 grados.Pelar y cortar 2 peras maduras y 2 bananas maduras en trozos pequeños.En un bols ponemos la fruta, junto con 1 cucharada de agua o vino dulce y cocinamos durante 4-5 minutos a fuego fuerte.Retirar del fuego y mezclar con 3 cucharadas de dulce de leche.Poner en una asadera para horno, y por encima  poner más dulce de leche con una cuchara.Preparar el crumbleCortar 50 gr de manteca  en cubitos y mezclar 50 gr de harina y 50 gr de  azúcar con los dedos, de forma que quede una masa arenosa.Incorporar 30 gr de almendras picadas y mezclamos.Colocar la preparación 5 minutos en el heladeraPoner por encima de la fruta, y hornear hasta que el crumble quede tostado.

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