Revista Cocina

Los caprichos Paperblog

• Nutrición molecular

  

  La aplicación de las técnicas de la biología molecular y el éxito del proyecto Genoma Humano han abierto una nueva era tanto en medicina como en nutrición.... Leer el resto

  El 19 enero 2013 por   Marcrubioc
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• Bizcocho con miel y frutas

  

  Me encanta la fruta escarchada: ciruelas, mandarinas, peras, cerezas, naranjas... todas bonitas, recubiertas y "emborrachadas" de azúcar. Leer el resto

  El 18 enero 2013 por   Chicsouffle
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• Vinos para la última cena de 2012

  

  A lo largo del mes de Diciembre, mucha gente me fue preguntando para que les recomendase algún plato y vino para la cena de noche-vieja, como ya sabía que... Leer el resto

  El 18 enero 2013 por   Pablodgourmet
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• Metboukha {Sefardí} Chakchouka {Magrebí}

  

  ¿Metboukha o Chakchouka? That is the questionEsta, la Chakchouka, es una ensalada típica no solo de Marruecos, si no de todo el Magreb, otra más de las ensalada... Leer el resto

  El 18 enero 2013 por   Cocinamarroqui
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• Mermelada de ciruela claudia con azúcar integral de caña e higos secos

  

  Qué maravilloso este mundo de las mermeladas, no había hecho ninguna hasta que me decidí por la de "uvas negras Acappela" y desde entonces no he parado, aunque... Leer el resto

  El 17 enero 2013 por   Lacajita
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• Bollo de leche

  

  Esta mañana he comenzado genial el día. Ayer recibí una llamada de mi compañera de trabajo informándome de que estaba enferma y que no podía trabajar hoy… Al... Leer el resto

  El 17 enero 2013 por   Labocachocolate
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• Tarta de cebolla, puerro y queso de cabra

  

  Hoy toca cambiar. Hoy no hay dulce sino salado. Aunque el nombre de la receta pueda causar, si no lo leemos bien, un poco de confusión en ese sentido. La... Leer el resto

  El 17 enero 2013 por   Recetasdetiaalia
  

• Tarta de queso, chocolate y frambuesa

  

  Ingredientes: -1/2 bizcocho (Yo puse éste , pincha Aquí) -500 gr. queso de Burgos -300 gr. leche condensada -3 huevos L -1 cta. vainilla líquida ( o azucarada)... Leer el resto

  El 16 enero 2013 por   Ana Sevilla
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• Bacalao gratinado con chistorra

  

  Bacalao con chistorra? Al principio me quedé tan sorprendido como fascinado... Pero luego pensé que la base de la chistorra es el pimentón, y que el pimentón... Leer el resto

  El 16 enero 2013 por   Cocinaros
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• Madrid Fusión 2013

  

  El lunes 21 de enero 2013 y durante tres días tendrá lugar Madridfusión, gran escenario mundial de la gastronomía. Con el objetivo de acercar las... Leer el resto

  El 16 enero 2013 por   Saboresecija
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