Revista Cocina

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  • Chalota del huerto a la alta cocina

    Chalota huerto alta cocina

    Hace poco en un programa de los que abundan en la parrilla televisiva sobre cocina. Perdonar que no concrete son demasiados. Alguien decía que la chalota es el... Leer el resto

    El 01 abril 2014 por   Fondogastronomico

  • Sopa de Pescado

    Sopa Pescado

    Ya sé que es abril, que estamos en primavera y que una sopa no es un plato que apetezca mucho cuando llega el buen tiempo, pero en este caso como he dicho es... Leer el resto

    El 22 abril 2014 por   Miriam

  • Quinoa con leche

    Quinoa leche

    La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando, es técnicamente la semilla de una hierba, aunque es... Leer el resto

    El 30 abril 2014 por   Mmmquedelicia

  • El queso , el yogur y la intolerancia a la lactosa

    queso yogur intolerancia lactosa

    La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche de la práctica totalidad de mamíferos (la única excepción que se conoce son los leones de mar americanos). Leer el resto

    El 23 abril 2014 por   Celiaganzano

  • Tortilla de xiulets

    Tortilla xiulets

    Hola os preguntaréis que son los xiulets, son las habas tiernas cuando aún no tienen grano. Salteados o en toritlla es un plato delicioso. En el huerto ya... Leer el resto

    El 19 abril 2014 por   Conlaneveravacia

  • Todo lo que tienes que saber de las alcachofas

    Todo tienes saber alcachofas

    ALCACHOFA (cynara scolymus L.).Otros nombres: Alcachofero. Alcaucil. Cardo alcachofero. Mortas. Morrillera.Familia: Planta herbácea de la familia de las... Leer el resto

    El 14 abril 2014 por   Naturasabia

  • El queso DOP San Simón da Costa ha sido el gran protagonista en Alimentaria

    queso Simón Costa sido gran protagonista Alimentaria

    La Asociación de Queseros de San Simón da Costa a través de ChefServices, ha presentado esta mañana las cualidades y aplicaciones de su queso en Alimentaria... Leer el resto

    El 02 abril 2014 por   Pablodgourmet

  • Crema de calabacín y patata

    Crema calabacín patata

    Según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su constitución aprobada en 1948 "La salud es un estado de completo bienestar... Leer el resto

    El 24 abril 2014 por   Gutamama

  • Punto Mom, un evento al que no se puede faltar

    Punto Mom, evento puede faltar

    No lo puedo evitar siento una especie de atracción por la gente emprendedora, por la gente que te inspira, por los que hacen de su día a día algo bonito, esta... Leer el resto

    El 28 abril 2014 por   Bizcochodechocolate

  • Empanada

    Empanada

    Hoy os voy a enseñar una receta salada. Ya, ya sé que lo mío son los dulces pero hoy toca salado, además es otra buena receta fácil de hacer y que os sirve... Leer el resto

    El 29 abril 2014 por   Evajz

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