Revista Cocina

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  • La razón de ser de un restaurante: La Pulpería del Peregrino

    razón restaurante: Pulpería Peregrino

    Historias de restaurantes Ya se sabe. Vamos a tal velocidad cada día que lo de compartir se convierte en momentos excepcionales. A mí me pasa que me cuesta saca... Leer el resto

    El 16 enero 2017 por   Lagastroredactora

  • Recopilación de normas microbiológicas 2017

    Recopilación normas microbiológicas 2017

    Como cada año, Begoña de Pablos y Manuel Moragas nos ofrecen una recopilación de las normas microbiológicas de alimentos, además de superficies,... Leer el resto

    El 13 enero 2017 por   Patriciagberruguete
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  • Crepes con aceite esencial de mandarina

    Crepes aceite esencial mandarina

    // En esta ocasión para todos los que sois un poquito golos@s os propongo una receta muy sencilla con la que sorprender tanto a invitados como a... Leer el resto

    El 11 enero 2017 por   Unplusdebienestar

  • Salsa guacamole (con nachos)

    Salsa guacamole (con nachos)

    ¡Saludos, Calderer@s! Después de los excesos de las navidades, me apetecen solamente recetas frescas y depurativas que limpien el organismo de tantas... Leer el resto

    El 09 enero 2017 por   Elcalderodenimue

  • Licor de chocolate y cereza. Receta

    Licor chocolate cereza. Receta

    Hace unas semanas me regalaron una botella de licor de chocolate y cereza que me dejó loquita perdida lo que, teniendo en cuenta que yo no soy de bebidas... Leer el resto

    El 23 enero 2017 por   Recetasdetiaalia

  • Pastela Moruna (a mi manera)

    Pastela Moruna manera)

    Hace ya un tiempo hicimos una Pastela Moruna deliciosa y fiel a las recetas más tradicionales. En concreto la receta la sacamos del precioso libro “Persiana”... Leer el resto

    El 30 enero 2017 por   La Cuchara Azul Asu/ana Chamorro

  • Ada Parellada celebra Gastrorecup 2017

    Gastrorecup 2017 se celebrará el próximo miércoles 11 de Enero. Con esta cena, Ada Parellada vuelve con su causa reivindicativa para concienciar de la... Leer el resto

    El 05 enero 2017 por   Baco Y Boca

  • Canelones de tempeh y shitake

    Canelones tempeh shitake

    ♥ 1 caja de pasta de canelones♥ 200g de tempeh♥ 1 taza de setas shitake o mezcla de setas♥ 2-3 cdas de alga wakame♥ 1 zucchini o calabacin♥ 1 cebolla♥ salsa... Leer el resto

    El 21 enero 2017 por   Yana

  • Quiche de brocoli

    Quiche brocoli

    Primer día de este año 2017 y vamos con una receta bien rica. A mi me encantan las tartas saladas así que he decidido reciclar todo lo que he visto en la... Leer el resto

    El 01 enero 2017 por   Maggie

  • Bizcobolas de chocolate y dulce de leche

    Bizcobolas chocolate dulce leche

    Hoy toca una receta rápida y sencilla para poder disfrutar este fin de semana: Cake pops o bizcobolas de chocolate y dulce de leche. Leer el resto

    El 26 enero 2017 por   Masdulcequesalado

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