Revista Cocina

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  • El refractómetro es un aparato relativam

    ente simple que permite medir el contenido en alcohol de distintas bebidas. En realidad, calcula la cantidad de azúcares que hay en una solución y comparando... Leer el resto

    El 31 octubre 2018 por   Celiaganzano

  • Aceitunas aliñadas caseras

    Aceitunas aliñadas caseras

    Aceitunas naturales, endulzadas solo con agua, sin sosa o distintos tipos de ácidos, una manera de aliñarlas como hace siglos, tradicional que va pasando de... Leer el resto

    El 29 octubre 2018 por   Aditadonaire

  • Comida dieta a domicilio!

    Comida dieta domicilio!

    Después de casi una semana sin ordenador por fin ya lo tengo arreglado. Salmón marinado a la plancha y su puré de verduras. Salteado de pollo asado y su puré... Leer el resto

    El 29 octubre 2018 por   Rlbeneite

  • Bizcocho de nata

    Bizcocho nata

    Parece que empieza a llegar poco a poco el frío y apetece más encender el horno así que aquí os traigo este rico y sencillo y bizcocho. Ingredientes: - 200... Leer el resto

    El 03 octubre 2018 por   Laura Laura García Puebla

  • La Nit del Gourmet Català 2018 premia Nandu Jubany.

    El pasado miércoles 17 de octubre se celebró la 4ª Edición de la Nit del Gourmet Català 2018 sin grandes cambios en lo que a organización se refiere. En el Pala... Leer el resto

    El 19 octubre 2018 por   Baco Y Boca

  • El agar agar tiene múltiples usos. Se pu

    eden hacer gelatinas, espumas, geles… Y ahora que estamos en temporada de membrillos, nos permite elaborar un dulce de membrillo “light”, es decir, con menos... Leer el resto

    El 29 octubre 2018 por   Celiaganzano

  • Cookies de chocolate con naranja y almendra

    Cookies chocolate naranja almendra

    Después de estos meses de descanso tan necesario , vuelvo a retomar mi bitácora con energía renovada. Espero que hayáis pasado un verano estupendo amig@s . Leer el resto

    El 01 octubre 2018 por   Samirabego

  • Hoy os proponemos una receta de un queso

    clásico Suizo: el Appenzeller. Una delicia de los Alpes que tiene la particularidad única de estar sazonado con distintas especias. Leer el resto

    El 08 octubre 2018 por   Celiaganzano

  • Aig 2018

    2018

    Hola, este año nuevamente Los Fogones de Luisa participa en el AIG (Amigo Invisible Gastronómico) y como en temporadas anteriores nos hace mucha ilusión, desde... Leer el resto

    El 19 octubre 2018 por   Luisa

  • Es curioso que en España, con la cantida

    d de melones que hay (y no es un juego de palabras fácil) no tenemos costumbre de comer sus semillas, más allá de algún intento de tostarlas al horno para... Leer el resto

    El 26 octubre 2018 por   Celiaganzano

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