Revista Cocina
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Curiosidades del plátano
Plátano verde de freír¿Sabías que el plátano es un ingrediente tan popular en América Latina, que existen poblaciones en varios países de ella que... Leer el resto
El 14 enero 2014 por Gustolatino Gastronomía
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Panna cotta de cacao
cocinatelotuPanna cotta de cacaoDe textura muy suave, se funde en la boca como un bombón y aunque al principio os parezca que es mucha cantidad,... Leer el resto
El 20 enero 2014 por Cocinatelotu
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Rosa Maria Aguado, nueva directora general de Can Ràfols dels Caus
Rosa Maria Aguado (Barcelona, 15-06-1963), Ingeniera Técnica Agrícola por la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (ESAB), ha sido nombrada directora... Leer el resto
El 22 enero 2014 por Manuela
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Crema de brocoli al limon con almendras
Volvemos a la carga con mi tan querido como odiado para muchos, el verde brócoli!! Hoy viene en forma de una deliciosa crema, con un intenso sabor a limón y... Leer el resto
El 13 enero 2014 por Raulenlaplaya
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Tickets: “La Vida Tapa”
Entrada del Tickets Entre el bullicio del Paralelo de Barcelona surge en el año 2011 el “Bulli de barrio”, concepto gastronómico con el que Albert Adriá junto... Leer el resto
El 15 enero 2014 por Castrovita
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Santander15, tapas, ambiente y atención. una nueva e ilusionante apuesta...
Siempre es de agradecer que en el panorama gastronómico de una ciudad surjan nuevos proyectos que apuesten por la calidad en todos los aspectos. Leer el resto
El 16 enero 2014 por Gastroman
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Lumaconi di mare
Como dice mi tía Fina, mira que me gustan estas "mariconadas". No quiero parecer vulgar ni ordinaria, pero en mi familia nos expresamos tal cual. Naturales... Leer el resto
El 14 enero 2014 por Cómocomo
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Samsás ( Triángulos De Almendra)
Dulce típico de oriente al que podéis variar el relleno y sustituir la almendra por nueces, pistachos, avellanas u otro fruto seco que os guste. Receta sacada... Leer el resto
El 03 enero 2014 por Afrodita2003
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Anisakis. Qué es y cómo prevenirlo.
El anisakis es un nematodo parásito de los peces que se transmite al hombre cuando éste ingiere pescado infectado. Una vez ingerido el pescado el parásito pasa... Leer el resto
El 23 enero 2014 por Malenarecetas
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Marisol Bueno, propietaria de Pazo de Señorans, será premiada en Madrid Fusión...
El próximo miércoles 29 de enero Marisol Bueno, propietaria de Pazo de Señorans, recibirá en Madrid Fusión el galardón “Enofusión-2014 a impulsores de... Leer el resto
El 24 enero 2014 por Manuela
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Que son las gachas y su peligro
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