Revista Cocina

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  • La importancia de las temperaturas bajas en la conservación de los alimentos

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    La baja temperatura es una de las herramientas más potentes de las que tenemos para evitar el desarrollo de posibles microorganismos que están... Leer el resto

    El 06 marzo 2014 por   Sun531

  • Genovesa de cardámono con manzana

    Genovesa cardámono manzana

    La semana pasada, tenía pensado preparar un bizcocho con manzanas para un fika y acompañarlo de un café con leche; así que me puse a buscar recetas en mis... Leer el resto

    El 20 marzo 2014 por   Pablodgourmet

  • Codornices en Salmis byJose

    Codornices Salmis byJose

    ByJose lee y relee La Cocina Completa de la Marquesa de Parabere, que le trajeron los Reyes hace un montón de años, le apasiona. Leer el resto

    El 24 marzo 2014 por   Lacocinadelascasinas

  • Carrilleras de cerdo al Pedro-Ximenez & piña

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    Carrilleras de cerdo al Pedro-Ximenez piñaIngredientes:1 cebolla1 puerro1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde2 dientes de ajo3 cucharadas de aceite de oliva8... Leer el resto

    El 22 marzo 2014 por   Julia Muñoz

  • Cheddar bacon con salsa de miel y mostaza

    Cheddar bacon salsa miel mostaza

    El Desafío en la cocina este mes viene cargado de muchas constelaciones... ;)Y pensaréis, pero si las constelaciones no tienen nada que ver con la... Leer el resto

    El 20 marzo 2014 por   Cocinandoconanni

  • Dulce de membrillo

    Dulce membrillo

    Lavar muy bien 1 kg de membrillosQuitar el centro gelatinoso y las semillas, luego cortar en trozos pequeños.Colocar en una olla la fruta , mas 4 tazas de azuca... Leer el resto

    El 31 marzo 2014 por   Madamenaroa

  • La Reconquista de Vigo

    Reconquista Vigo

    El Día de la Reconquista, declarada fiesta de Interés Turístico Gallego, se llama así porque conmemora la reconquista de Vigo a las tropas napoleónicas, hecho... Leer el resto

    El 27 marzo 2014 por   Mariskito

  • Torrijas a la naranja

    Torrijas naranja

    IngredientesPan para torrijas, o de brioche.Leche.Huevos.Canela.Azúcar.Miel.Naranja.Aceite para freír.Hoy os repito las torrijas a la naranja para recordaros... Leer el resto

    El 13 marzo 2014 por   Aditadonaire

  • Perrunillas

    Perrunillas

    INGREDIENTES125 gr. de manteca150 gr.de azúcar3 yemas de huevo1/2 k de harina30 ml. de aguardiente 1 clara de huevo1 cucharada de canela1 cucharadita de... Leer el resto

    El 31 marzo 2014 por   Aditadonaire

  • Nueve motivos y nueve componentes para adelgazar

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    En los cambios de estación y sobretodo durante la primavera, es tiempo para ponerse las pilas y perder los kilitos que se hayan podido coger durante el invierno. Leer el resto

    El 27 marzo 2014 por   Anahigemma
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